Ginraw
La creatividad catalana
Ginraw es una ginebra premium española, elaborada en Barcelona, surgida del talento creativo de un grupo de expertos integrado por un maître parfumeur, un mixólogo, un chef y un sommelier. El resultado es un destilado elaborado con una acertada combinación de ingredientes botánicos mediterráneos ―como el limón, el cedro o el laurel― y otros exóticos ―como las hojas de lima kaffir, el cardamomo negro o las semillas de cilantro― con el indispensable enebro. La ginebra Ginraw posee un aroma y sabor únicos, ofreciendo en nariz una delicada intensidad aromática con notas cítricas y florales, frescas y suaves, que se complementan en la boca con sutiles toques de elegancia, gran cuerpo, sensación aterciopelada, cierto punto especiado y frescor equilibrado.
Opihr Oriental Spiced
El refinamiento inglés
Opihr Oriental Spiced es una ginebra premium elaborada por Joanne Moore, maestra destiladora de la firma G&J, que se inspira en la mítica ruta de las especias entre Oriente y Occidente. El nombre Opihr responde a una región legendaria, famosa por la prosperidad y riqueza de sus tierras en época del rey Salomón, quien recibía cargamentos de oro, plata y especias procedentes de este lugar. Aunque se sabe que está situado en algún punto de la ruta de las especias, su localización exacta sigue siendo un misterio. Pimienta tellicherry, cilantro marroquí o cardamomo indio son sólo alguno de los diez ingredientes botánicos con los que se elabora esta ginebra, los cuales son seleccionados personalmente por Moore en sus lugares de origen. Una ginebra que rinde homenaje al pasado imperial del Reino Unido, en la que se aúna la tradición británica y el misticismo oriental.
Voortrekker
La avanzada holandesa
Voortrekker es una ginebra nacida en Holanda que reivindica el auténtico origen de esta bebida que, contrario a lo que se cree, no se sitúa en Inglaterra sino en Holanda. Su nombre Voortrekker ―que en holandés significa “pionero”― evoca la avanzada de holandeses que fundaron la actual Sudáfrica. La ginebra Voortrekker ―que se elabora con una mezcla de ocho ingredientes botánicos entre los que se encuentran el enebro holandés, la vainilla, el regaliz y las naranjas sudafricanas― se produce mediante una triple destilación en alambiques de cobre de 200 litros hechos a mano. Voortrekker presenta un suave y distinguido color anaranjado natural, que en la nariz y en la boca se revela con predominio de naranja fresca, notas a nuez moscada y un complejo y largo final que entusiasma. ■
