Son barcos de ambiente privado y lujoso diseñados para recibir a unos pocos pasajeros, a quienes se les ofrece más espacio y un alto nivel de servicio personalizado. Los alojamientos son considerados entre los más espaciosos que existen en la actualidad y todos cuentan con vista al mar, servicio de mayordomo y balcones privados.
Dentro de sus originales propuestas, los amantes de Italia y de su gastronomía deberían tener en cuenta la oportunidad única que supone una de las ofertas de Silversea Cruises. Se trata del Slow Food Toscana, una aventura que se ofrece a los viajeros que están a bordo de los navíos Silver Wind y Silver Spirit y que consiste en recorrer el corazón de la Italia más rica desde el punto de vista gastronómico. Una experiencia que pretende conseguir que los pasajeros de los cruceros disfruten de las excursiones en tierra de una manera más personalizada y exclusiva.
En colaboración con Slow Food Italy, la compañía de cruceros de gran lujo ha diseñado un exclusivo programa de tres días protagonizado por la cultura y la cocina tradicional de la Toscana (viviendas de lujo en la Toscana). Un viaje que permitirá a los viajeros acercarse a los productores de vino y de otros productos locales identificados con la filosofía del Slow Food (comida lenta), el movimiento surgido en 1986 en Italia y que en la actualidad opera en todos los continentes. Este movimiento, que se contrapone a la estandarización de la gastronomía y presenta una alternativa al fast food (comida rápida), está encaminado a impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales combatiendo la falta de interés general por la nutrición, los orígenes de los alimentos, sus sabores y las consecuencias de nuestras elecciones alimentarias.
El programa está dirigido por el propio equipo culinario de Silversea Cruises, que proporciona a los viajeros asesoramiento experto y acceso exclusivo a los productores locales comprometidos con la producción de alimentos sostenibles y responsables, según las normas del movimiento Slow Food.
Durante su estancia, los participantes —en un número no mayor de la decena— tendrán la oportunidad de acercarse hasta una granja y disfrutar de un instructivo paseo por los hermosos olivos y viñedos. Allí aprenderán, directamente de los propios agricultores, los secretos de la producción artesanal y tradicional de los alimentos de la mejor cultura gastronómica mediterránea, considerada como una de las dietas más sanas del mundo.
Siempre guiados por el equipo culinario de Silversea Cruises, los viajeros también conocerán los más interesantes vinos de la Toscana así como los diferentes ingredientes y su forma de cultivarlos. Productos de primera calidad que la empresa naviera selecciona especialmente para los platos que forman parte del menú del restaurante italiano de sus barcos. “Es un nuevo concepto, probablemente seamos los primeros que lo llevamos a cabo. Nadie, hasta ahora, había pensado en una experiencia en la cual el equipo de cocina de un barco acompañara e interactuara con los viajeros, tanto a bordo como en tierra”, explica Dario Mehta, vicepresidente de Silversea Cruises.
La experiencia comienza en Roma, desde donde los amantes de la cultura, los cruceros de lujo y la alta gastronomía tendrán la suerte de visitar el núcleo de la región Brunello en la Toscana, donde se encuentran los viñedos de Castello Banfi, la bodega productora de los más elegantes y finos vinos de la zona.
El programa ofrece pasar tres noches en el Hotel Il Borgo de Castello Banfi, situado en un privilegiado paraje en mitad de los viñedos y olivos de la legendaria Montalcino, una histórica y hermosa ciudad de la provincia de Siena. Un recorrido en profundidad por la bodega de Castello Banfi y una excursión de día completo por los viñedos, olivos y fincas que producen otros alimentos tradicionales forman parte del interesante periplo que hará las delicias de los viajeros más exigentes que buscan siempre la diferencia, la distinción y el lujo.■
FOTOS: Cortesía Silversea Cruises.
