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Santa Bárbara, reconocida por su arquitectura neocolonial española, sus imponentes casas y mansiones y su producción vinícola, es una ciudad norteamericana con un encanto único. Aquellos que la visitan juran volver y sus habitantes nunca la quieren dejar. Una visita a este atractivo destino de la costa oeste de los Estados Unidos te dejará muy claro por qué todos los que tienen la suerte de conocer Santa Barbara se enamoran perdidamente de ella.
Four Seasons Santa Bárbara © Peter Vitale
Una excelente opción para tu estadía es el Four Seasons, The Biltmore Santa Barbara. Este hotel es un resort de lujo de casi 10 hectáreas sobre la maravillosa costa californiana y cuenta con acceso directo al mar. Desde sus bungalows y terrazas privadas se puede admirar la belleza incomparable del Océano Pacífico y de las costas de las Islas Channel. Al ser el único resort con la distinción AAA Five Diamond Resort en toda la ciudad, puedes estar seguro de que las amenidades están al nivel de las exigencias de los viajeros más selectos. Ya sea que elijas disfrutar de las instalaciones del spa, de las canchas de tenis o simplemente quieras relajarte junto a la piscina, no cabe duda que este hotel será un refugio ideal durante tu visita a Santa Barbara, a la que también se le conoce como la riviera americana.
Mural del Palacio de Justicia de Santa Bárbara © Mark Weber
Esta es una ciudad ideal y del tamaño justo para visitar durante un finde o incluso, para una escapada de toda una semana, ya que ofrece suficientes actividades para entretenerse pero no demasiadas como para quedar abrumado. Los aficionados a la historia, la arquitectura y la cultura pueden comenzar su viaje con una visita al Palacio de Justicia del Condado. Los detalles arquitectónicos del edificio, como los azulejos, la iluminación, los arcos, los acabados de las puertas y otros elementos llenos de historia, te mantendrán ocupado por horas. Además, una visita al campanario ofrece vistas fantásticas de la ciudad, además de la oportunidad de tomar una foto perfecta para la posteridad.
Playa en Santa Bárbara © Jay Sinclair
Si eres aficionado a las actividades deportivas y al aire libre, esta ciudad también es perfecta para tí. Puedes navegar en velero u organizar una expedición de avistamiento de ballenas. Santa Barbara cuenta con campos de golf únicos y espectaculares y clubs hípicos de ensueño donde podrás montar a caballo rodeado de belleza impactante. Mejor aún, puedes programar tu visita para que coincida con un partido de polo en el Santa Barbara Polo & Racquet Club y experimentar de primera mano la gran camaradería que se vive en este deporte.
Ostras de BibiJi Oyster © Collin Dewell cortesia de VisitSantaBarbara.
Cuando después de toda esa intensa actividad llegue el momen
to de disfrutar de una buena comida, la riviera americana siempre ofrece una gran variedad de restaurantes con chefs de primera categoría. Una gran opción es el restaurante Finch & Fork, ubicado en el Kimpton Canary Hotel, que prepara comida clásica estadounidense con un toque especial del galardonado chef Pete Cham. Para una experiencia un poco más ecléctica, visita el restaurante de comida hindú BibiJi, que incorpora mariscos y productos locales a los platillos tradicionales de la India. El thali, una especie de surtido con las especialidades del chef, es todo un manjar. ¡Y no te puedes ir sin probar el biryani preparado con erizo de mar!
Cata de vino en la zona Funk © Andreas Hub Cortesia de VisitCalifornia
Santa Bárbara está rodeada de viñedos y puedes visitar uno en específico o sumarte a un tour de todo un día que te llevará a conocer varios. O si prefieres quedarte en la ciudad, te recomendamos visitar las salas de degustación que la mayoría de los viñedos tienen distribuidas por la ciudad. La zona Funk, cerca del famoso muelle de Santa Barbara y el centro comercial Paseo Nuevo, tienen varios centros de degustación también muy recomendables. Tampoco dejes de visitar el Happy Canyon Vineyard para disfrutar del lounge temático de polo. Y por último, una visita al salón de Grassini Family Vineyards, con su cómoda y elegante atmósfera, es una gran manera de cerrar el día. Así que, ¡salud y a disfrutar de esta magnífica ciudad! ■
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