La idea de integrar en el entorno de las viñas un edificio con la forma en que se apilan las botellas de cava durante la fermentación en rima (segunda fermentación) se ha hecho realidad y ha triunfado, ya que el hotel consiguió la Medalla de Oro en la Exposición Internacional de Diseño de Interiores de Shanghái en el 2011, y se ha alzado con el premio al Mejor Establecimiento Turístico 2014 en Rutas del Vino de España otorgado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y Turespaña.
El espectacular diseño de este establecimiento de cinco estrellas, con formas sinuosas que recuerdan a grandes botellas de cava que descansan sobre la viña, respeta el espíritu modernista característico de la arquitectura catalana, con claras referencias al maestro Antoni Gaudí.
El hotel Mastinell cuenta con doce bellas y exclusivas habitaciones: una individual, diez dobles superiores y una suite, todas con hermosas vistas y completamente personalizadas. La suite ofrece una excelente panorámica de las viñas y la cercana población de Vilafranca del Penedès. Con unas dimensiones de 72,5 metros cuadrados (775 pies cuadrados), su estructura simula dos grandes botellas de cava que reposan, tranquilas y unidas, en posición horizontal. Vea aquí nuestra selcción de hoteles y destinos en todo el mundo.
El hotel tiene además un bar de vinos, una tienda especializada donde se pueden adquirir los vinos y cavas de Bodegas Mastinell, un centro de vinoterapia con productos ciento por ciento naturales y derivados de la vid, una sala de cata profesional y dos espacios para eventos, además de un salón polivalente con capacidad para 260 personas. Su restaurante En Rima, dirigido por el chef Jaume Balada, presenta a su clientela la tradición gastronómica de la antiquísima cocina catalana y mediterránea y ofrece en un ambiente acogedor una cocina sin disfraces, elaborada con productos de la red internacional Slow Food, que se enfoca en la riqueza de las variedades locales y los productos de temporada. Platos sencillos, saludables y muy bien ejecutados, que podrá degustar con cualquiera de los vinos y cavas de Bodegas Mastinell con Denominación de Origen Penedès.
La vinoterapia y la cavaterapia Mastinell han sido creadas a partir del conocimiento acerca de las beneficiosas propiedades antioxidantes de las uvas rojas y verdes, que combaten los efectos del envejecimiento, y su poder en la regeneración de las células muertas.
Por otra parte, existe un amplio abanico de actividades culturales y recreativas que se pueden llevar a cabo en la región del Penedès, desde visitas guiadas a las Bodegas Mastinell, catas guiadas de vinos y cavas y talleres de maridaje, hasta visitas a otras bodegas del Penedès y encuentros gastronómicos en los mejores restaurantes de la zona, todo organizado por el atento personal del hotel. ■
