Recientemente tuve la oportunidad de conversar con Dee Dee Sorvino, la esposa del célebre Paul Sorvino. Para quienes no lo conozcan, Paul Sorvino, un actor nacido en Brooklyn, es toda una revelación. Sorvino cuenta con una prolífica carrera que incluye más de 180 créditos, nominaciones al Screen Actors Guild y Tony Awards. Además, probablemente lo hayan visto en series como Law and Order, Hey Arnold, Nixon, The Rocketeer y Goodfellas, acreedor de un Óscar. Su reputación, sin embargo, no se limita a todos estos logros, sino que va mucho más allá de la pantalla.

Paul Sorvino

A nivel personal, es Caballero de la Gran Cruz (Cavaliere di Gran Croce) de la orden Carinzia, fundada por San Jorge en el siglo III para proteger al Papa. Recibió la Orden al Mérito de la República Italiana, país donde su familia, de origen noble, cuenta con un escudo de armas que se remonta al siglo XII. Actor, director, bestseller, guionista, escultor profesional, pianista, emprendedor, tenor de ópera y cocinero apasionado, Paul es lo que se denomina «un hombre del Renacimiento». No en vano, está a punto de recibir su estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood.

Su vida transcurre entre Nueva York y Los Ángeles, y la comparte con su esposa, la presentadora de televisión y comentarista Dee Dee, ganadora de un Emmy. Los Sorvino, me consta, saben verdaderamente cómo disfrutar la vida, ya sea compartiendo cocteles, una comida espectacular o recuerdos inolvidables con sus amigos.

En su nuevo libro Pinot, Pasta, and Parties, esta carismática pareja publica más de ochenta recetas tradicionales italianas en capítulos inspirados en los lugares muy especiales para ellos y en las pasiones que estimulan su energía creativa.

Portada del nuevo libro Pinot, Pizza and Parties escrito a dos manos por los Sorvino.

Mi charla con Dee Dee fue amena y entrañable, y disfruté inmensamente escuchánbdola hablar del amor que se tienen ella y Paul, de su amistad y de su compañerismo envidiable.

N.M.: Ustedes son una pareja muy dinámica y auténtica. ¿Por qué creen que su relación es tan exitosa?

D.S.: Nos divertimos mucho juntos y celebramos la llegada de cada día. La vida es, en realidad, lo que tú quieres que sea, y nosotros nos esforzamos a diario por crear lo mejor posible en nuestro pequeño mundo. Estamos muy orgullos, por ejemplo, de nuestro libro Pinot, Pasta and Parties. Nuestro estilo de vida gira, más allá de nuestras respectivas profesiones y principalmente, en torno a la comida, las bebidas y las celebraciones. Paul ha estado cocinando platos italianos desde pequeño y tiene las recetas tradicionales de su madre, muchas de las cuales compartimos en este libro.

En la cocina, Paul es de la escuela clásica. Todo tiene que estar perfecto. Yo soy más arriesgada, pero Paul es el verdadero experto cuando se trata de la tradición italiana. Además, ¡ama la comida! De hecho, fue él quien me enseñó a disfrutarla y a concentrarme en su preparación. Ahora nos divertimos cocinando los dos juntos todo lo que podemos. Yo me especializo en las bebidas, y he llegado a crear 10 cocteles originales. Soy escocesa-irlandesa y Paul, como sabes, es italiano, así que somos la combinación perfecta para abarcar todo lo que tiene que ver con comida y bebida.

Por otro lado, nos encanta la gente y disfrutar de todas las diferentes culturas. Nuestro país es maravilloso. Para nosotros, ¡es el mejor del mundo!, y la manera más fácil y placentera de compartir nuestra cultura es a través de la comida, la bebida y las fiestas. Eso es lo que contamos en nuestro libro, que es como una guía sobre cómo lograr tener una vida de ensueño.

N.M.: ¿Qué te inspiró a escribir el libro Pinot, Pasta, and Parties?

D.S.: Queríamos compartir con los demás tanta bendición y tanto amor que tenemos en nuestras vidas. Tenemos el privilegio de saber difrutar de cada día intensamente, y queremos que nuestros lectores descubran cómo hacerlo ellos también, como ser así de felices.

N.M.: ¿Tienen algún otro libro o proyecto en común a la vista?

D.S.: Estamos trabajando en estos momentos en un segundo libro, y tenemos además un tercero en mente. El segundo libro es más corto y sencillo que el primero. Tal vez acabe en las librerías de los aeropuertos, ¡quién sabe!. Pinot, Pasta, and Parties es, por ejemplo, un libro de mesa verdaderamente hermoso. El segundo es más un libro de referencia, muy divertido.

N.M.: Este libro es perfecto para un programa de  televisión. ¿Tienen algún proyecto de este tipo?

D.S.: Yo vengo del mundo de la televisión, y el libro serviría de maravilla para una primera temporada. Cada capítulo tiene su propio tema, e incluye menú y bebida propios. 10 shows, 10 fiestas. Un tema fabuloso: amigos, comida y bebida. ¿Qué podría salir mal? Definitivamente, estamos dispuestos a hacer un programa de televisión, pero con el productor adecuado y en el momento adecuado.

N.M.: Ustedes dos tienen verdadera pasión por la cocina y las celebraciones. Con tantos lugares  increíbles en el mundo, ¿qué lugar escogerían como destino perfecto para celebrar una ocasión especial?

D.S.: ¡Roma! Es una ciudad muy especial para nosotros, porque en ella pasamos nuestra luna de miel y porque es muy rica en historia. Paul me contó, antes de viajar a Italia, que hasta se podía comer en las gasolineras, y que era delicioso. Y yo, por supuesto, tuve que comprobarlo. Fui a una de esas estaciones de gasolina donde puedes comprar comida y, de hecho, todo lo que comí estaba tan bueno que no tenía nada que envidiarle a un menú servido elegantemente sobre un mantel de lino blanco y acompañado del mejor vino. Los italianos veneran la comida y la bebida, sin olvidar el fantástico abanico de aperitivos que también disfrutan.

Paul y Dee Dee Sorvino. Foto:© Kerstin Alm

Nos encanta viajar, queremos recorrer juntos cuanto podamos y, por supuesto, probar comidas, bebidas y experimentar nuevas culturas. Nos conocimos en Nueva York, nuestro lugar favorito. ¡Es la mejor ciudad del mundo!. Tiene de todo, además de una energía extraordinaria las 24 horas del día. Estoy cursando una materia para terminar mi carrera como historiadora aquí en Nueva York, y me resulta muy difícil concentrarme porque ¡hay mucho que hacer y que ver en la Gran Manzana!.

Esta ciudad nos ha cambiado a ambos. Una vez entras al ‘Empire State of mind’ y estás decidido a pasarlo bien todos los días, como nosotros, no hay nada que te lo impida. Paul está actualmente filmando una serie de televisión que se llama Godfather of Harlem, un proyecto poderoso que sale con la compañía EPIX en 2019.

N.M.: ¿Dónde en Nueva York  se conocieron?

D.S.: Nos conocimos en Fox News. Los dos éramos invitados del The Neil Cavuto Show. Terminamos yendo a la oficina del productor del programa y luego salimos a comer. Así empezó todo. Nos casamos frente a la fuente del Lincoln Center, así que ese es un lugar muy especial para nosotros.

N.M.: Fuera de la gastronomía o de la cocina, ¿Qué otros hobbies tienen?

D.S.: Los viajes, la ópera y el ballet. ¡Ah! ¡Y las películas de TCM (Turner Classic Movies)! Amamos las películas clásicas.

Paul ha filmado por todo el mundo y esto nos ha dado la oportunidad de conocer distintos lugares del planeta. Cumplimos 4 años de matrimonio este 27 de diciembre y ya hemos estado en Acapulco, Toronto, Quebec, West Virginia, Massachusetts, Rumanía, Viena y más. ¡Nuestra vida es realmente maravillosa!

Además, hace un par de meses obtuve mi afiliación al Screen Actors Guild. Me va bien como comediante, pero también recientemente hice Queen of Iran. Actuar es maravilloso y es algo que podemos hacer juntos. ¡Como cocinar e ir a fiestas! También estoy trabajando en una serie que se llama Drinks with Dee Dee, un tema divertido sobre tragos y charla entre amigos. ¡Algo que jamás pasa de moda!

Lifetime Achievement Award entregado a Paul Sorvino por Larry Namer y Claudia Graf.

N.M.: Paul recientemente fue honrado en los Elite Awards y también va a recibir una estrella en el Hollywood Walk of Fame. En su discurso de aceptación en los Elite Awards, mencionó a su madre y el abuso doméstico al que fue sometida. ¿Se han involucrado con alguna institución benéfica relacionada con esta causa?

D.S.: ¡Paul está feliz de haber sido reconocido en los Elite Awards! Es importante apreciar la belleza y la cultura de la India y de los Indios-Americanos, tema central de la gala de este año. Es una cultura estupenda y, además, no tengo palabras suficientes para describir las maravillas de la cocina del sur de Asia.

En cuanto a su discurso, mi esposo habló abiertamente de la valentía de su madre y de su experiencia con la violencia doméstica. Esa historia lo impactó muchísimo y, de ahí, su gran respeto por las mujeres.

Y sí, Paul también fue seleccionado para el Paseo de la Fama en Hollywood. Era de esperar, pues ha actuado en más de 200 películas, es cantante de ópera, autor de libros, chef, pintor y escultor. ¡Es maravilloso que por fin se le reconozca y vaya a tener su estrella en esa legendaria calle de Los Ángeles!

N.M.: ¿Puedes contarnos sobre la exposición que está preparando Paul?

D.S.: ¡Por supuesto! Paul tendrá una exhibición el año que viene. Se anunciará próximamente. Aunque está muy ocupado con la actuación, siempre encuentra tiempo para pintar y hacer esculturas. En mi opinión, tiene un don especial para la escultura, ya lo verán. En fin, no hay espacio para el aburrimiento en nuestro mundo.

N.M.: ¿Algo más que quieres compartir con nuestros lectores? 

D.S.: Insistir en lo más importante: Nos amamos profundamente, vivimos cada día al máximo y pensamos seguir celebrando la vida y el amor con todos nuestros amigos y con las nuevas amistades que esperamos tener. Viajamos, comemos, bebemos y siempre le deseamos lo mejor a todos. ¡Salud! ■