La seductora estrella de cine George Clooney y el empresario y ex modelo Rande Gerber comparten muchas cosas además de una amistad. Junto al fundador de Discovery Land Company, Mike Meldman, crearon en 2013 una marca de tequila que se convirtió en un verdadero diamante en bruto: Casamigos Tequila. El éxito de ventas que lograron fue tan grande que en 2017 les ofrecieron 1.000 millones de dólares por la compañía. La oferta la hizo Discover Diageo, uno de los mayores productores de bebidas alcohólicas y cervezas del mundo. Decidieron venderla pero pusieron una condición: seguir formando parte de ella. Hoy, su amor por el tequila sigue creciendo y han creado recetas de sus cócteles favoritos, a las que azureazure.com tuvo acceso y encontrarás al final del artículo.

El proyecto de Casamigos nació cuando Clooney y Gerber tenían casas colindantes en Los Cabos, México, diseñadas por el arquitecto mexicano Ricardo Legorreta, y pasaban noches interminables probando tequilas. Les gustaban mucho pero no encontraban uno que fuera perfecto para ellos, según contaron después. Así fue que decidieron crear un tequila que fuera ideal para ellos, que no quemara el paladar, que se pudiera tomar solo o con hielo, y que no dejara resaca al día siguiente.

Después de probar unos 700 tequilas de diferentes tipos y productores, escogieron uno que les gustó no solo a ellos sino a todos sus amigos. Este era un tequila ultra premium elaborado con 100% agave azul Weber, cultivado en las tierras altas y rojizas de Jalisco con su fresco clima. «Hemos trabajado en la creación del Tequila Casamigos durante más de cinco años con nuestro maestro destilador en Jalisco. Organizábamos catas a ciegas con los amigos hasta que supimos que habíamos dado en el clavo», comentó Clooney cuando lanzaron el producto.

El ex modelo Rande Gerber y el actor George Clooney.

El gurú de la vida nocturna y su amigo, el ganador del Oscar, sabían unas cuantas cosas acerca de bebidas y celebraciones. Gerber, fundador de Midnight Oil y The Gerber Group  y esposo de Cindy Crawford, había trabajado con los cocteleros más creativos de la industria, y había lanzado el Ron Caliche en colaboración con la familia Serrallés. Pero para Clooney, ésta era la primera vez que incursiona en el mundo de los licores. «Nos encanta el tequila: con hielo, solo, y a veces directamente de la botella. Nuestra idea era crear la mejor textura y conseguir un tequila más suave cuyo sabor no tuviéramos que cubrir con sal», explicaron Clooney y Gerber.

Mike Meldman, Ana B. Remos, fundadora de azureazure.com; George Clooney, Rande Gerber y Madeleine Marr, reportera de espectáculos del Miami Herald.

Casamigos se enorgullece de haber tenido un proceso de fermentación laborioso que requiere 80 horas para completarse (el doble de los estándares de la industria), utilizando el bagazo del agave, un subproducto de la producción de tequila que aporta un sabor delicado, lleno de riqueza. Fue ideado para uso personal y para compartir con la familia y con los amigos. Tras el lanzamiento de la marca, el tequila comenzó a venderse en 33 estados de los EE.UU. a través de los distribuidores más importantes del país: Southern Wine and Spirits of America, Glazer’s Distributors, Republic National Distributing. Clooney comentó a azureazure.com que el 100% de la producción del primer año se vendió mucho antes de que llegara diciembre y que planeaba donar sus ganancias a su labor humanitaria en Sudán, África.

Sabores delicadamente logrados 

La etiqueta se presenta en las dos categorías básicas: tequila Reposado y tequila Blanco. El reposado es un tequila envejecido durante siete meses en barricas de roble blanco, reacondicionadas tras ser utilizadas para envejecer whisky. Es suave, limpio y con un toque de caramelo. El Casamigos Blanco es nítido y claro, con sutiles toques de vainilla, y está destilado a la vieja usanza, en barricas de alambique con revestimiento de cobre. Ambos son ideales para tomar solos o con hielo, y son el mejor antídoto contra las margaritas de mala calidad que todos conocemos: dulces y azucaradas, con un tequila que normalmente nos provoca un horrible dolor de cabeza a la mañana siguiente.

Botellas de Casamigos y George Clooney firmando una de sus etiquetas.

La botella es sencilla y elegante, y recuerda a los antiguos frascos de las farmacias, informales pero modernos. Esto nos lleva de vuelta a la época dorada de Hollywood con su joven sex appeal. «Lo que queríamos era crear esas botellas que uno ve en las viejas películas de John Wayne que se deslizan sobre la barra del bar, uno les quita el corcho con los dientes y se sirve después un trago», señaló Clooney.

A medida que el encanto del tequila, una de las bebidas más exquisitas del mundo, sigue creciendo en popularidad, el poder de las estrellas que hay detrás de esta marca también es innegable. Pero lo que queda, al final, es un sabor único que seguramente se convertirá en el favorito de los más exigentes amantes del tequila, un auténtico tesoro y una celebración de la amistad sin límites. Felicitaciones a Rande y George. ¡Salud!

George Clooney y Rande Gerber.

Estas recetas de los cócteles favoritos de George y Rande te convertirán en el barman más popular en tu próxima cena:

MI CASA

1 1/2 oz. de Tequila blanco Casamigos
1 oz. de jugo de limón recién exprimido
1/4 oz. de jugo de naranja exprimido de una rodaja de naranja de 1 dedo de espesor, que se exprime y se deja caer en la coctelera
1/2 oz. de néctar de agave

Agitar los ingredientes con hielo y luego colar en una copa de martini o servir con hielo (sal opcional). Adornar con una cáscara de naranja flotando por encima.

SU CASA

1 1/2 oz. de Tequila Reposado Casamigos
4-5 oz. de refresco de naranja
1 lima

Servir la mezcla en un vaso alto con hielo y luego cubrirla con lima exprimida. Adornar con una rodaja de limón.

MARGARITA DE PIÑA Y CILANTRO

2 oz. de Tequila Reposado Casamigos

1 oz. de jugo de piña

.5 oz. de jugo de lima fresco

.5 oz. de sirope simple

8–10 hojas de cilantro

Opcional: ½ cucharada de azúcar y sal de cilantro (en partes iguales)

Mezclar y agitar bien todos los ingredientes. Añadir hielo, agitarlo vigorosamente y servirlo en un vaso de bebidas en las rocas. Añadir hielo y adornar con 2 hojas de piña.

MARGARITA DE HIGO CHUMBO 

2 oz. Tequila Blanco Casamigos

1 oz. de jugo de limón fresco

.5 oz. de puré de higo chumbo

.5 oz. de sirope simple

2 gajos de naranja amargos

Combinar todos los ingredientes en un vaso mezclador de cócteles, agregar hielo y agitar vigorosamente. Servirlo en un vaso de bebidas en las rocas y adornar con una rebanada de pera.

MARGARITA CAYENNADE 

2 oz. Tequila Blanco Casamigos

.75 oz. de jugo de limón fresco

.5 oz. de néctar de agave

1 rebanada de serrano

Completa con Kombucha Cayennade de GT’s

Combinar todos los ingredientes, excepto la kombucha, en un vaso mezclador. Agregar el serrano, añadir hielo, agitar vigorosamente y servirlo en un vaso de bebidas en las rocas. Añadir otro poco de hielo, agregar la Kombucha Cayennade de GT’s, y adornar con una rodaja de limón en el borde del vaso, con sal de Cayena espolvoreada por encima.

MARGARITA CASA DE HUMO 

2 oz. de Mezcal Casamigos

1 oz. de jugo de limón fresco

.75 oz. néctar de agave

2 gajos de naranja amarga

Cáscara de naranja flameada

Combinar todos los ingredientes en un vaso mezclador de cócteles. Agregar hielo, agitar bien y servir en un vaso de bebidas en las rocas. Añadir más hielo y adornar con una cáscara de naranja flameada.■