Ampersand es una nueva empresa sueca dedicada a generar nuevos productos que propongan el trabajo colaborativo de reconocidos expertos de distintas industrias. Con este espíritu innovador nace la primera propuesta de la empresa: Et No. 1 (Capítulo Número 1), un espectacular coñac de edición limitada.
Para este proyecto, la empresa propuso la innovadora iniciativa de cruzar dos tradiciones nacionales muy arraigadas: espumantes y coñacs de primera calidad en de Francia y Finlandia con la cristalería artesanal de Suecia. El resultado es una espléndida bebida espirituosa que promedia añejamientos de 85 años, presentada en una obra de arte de la cristalería que, por sí misma, es un bellísimo objeto de colección. Lea aquí más sobre licores lujosos de todo el mundo.
Para elaborar este blend único de características históricas se convocó la colaboración de dos expertos: Folke Andersson, maestro mezclador de la casa finlandesa Gronstedts Cognac, y Richard Braastad, maestro de cava de la destilería francesa Maison Tiffon. En su trabajo conjunto, los experimentados productores decidieron combinar las texturas y sabores de champanes producidos en 1974 y 1943 con una partida remanente de un delicado coñac que data de 1870. Esta mezcla resultó en un exquisito coñac dulce, de textura suave, buen cuerpo y claros tonos de caramelo y damasco.
Por su parte, la espléndida botella en forma de cuerno fue diseñada por el reconocido artista sueco Göran Wärff, mientras que cada una de las 300 botellas de cristal fue realizada por Jan-Erik Ritzman y Sven-Åke Carlsson, pertenecientes a una de las casas de cristalería más respetadas del mundo: la emblemática fundición Transjö Hytta. Cada una de las botellas ―numerada y firmada por los artistas que la realizaron― es presentada en una espléndida caja de madera de roble, con su interior revestido con telas sedosas del mismo color azul marino utilizado en el cristal.
El excelente coñac y su artístico envase conforman una joya de absoluta singularidad, digna de las más elegantes colecciones. El Et No. 1, el primer capítulo de una serie de entregas de Ampersand, se producirá en una edición limitada de tan sólo 300 botellas, cada una con un coste de alrededor de 8.000 dólares. Un objeto que celebra la fabricación artesanal y el cuidado de los detalles, además de que propone un nuevo concepto de consumo en el que se aprecian las sutilezas y se celebran las innovaciones. ■
