La cerveza artesanal, como su nombre indica, se elabora combinando recetas centenarias con propuestas innovadoras en pequeñas fábricas independientes, y aunque muchos de sus productores generalmente pertenecen al movimiento Slow Food, el apetito del consumidor por este tipo de cerveza ha aumentado dramáticamente en los últimos años, estimulados por la tendencia mundial que intenta recuperar los sabores de antaño.
A continuación, encontrarás nuestra exclusiva selección de cervezas de estilo artesanal de excelente calidad: Toro de Osborne de España, Oyster Stout de Irlanda, Holladiebierfee de Alemania, Tropical Ipa Kumukite de México y Founders Imperial Stout de Estados Unidos.
Toro de Osborne
España
El grupo bodeguero español Osborne, junto a la firma cervecera Premium Beers From Spain, presenta Toro de Osborne, una cerveza artesanal de tono cobrizo, con mucho cuerpo y espuma firme, que destaca por su peculiar envejecimiento en barricas que contuvieron anteriormente vino de jerez, lo que le aporta suaves matices tostados y dulces que la convierten en la cerveza ideal para ser disfrutada sola o acompañada de un buen queso Gorgonzola italiano, pan tostado y nueces.
Oyster Stout
Irlanda
En Dublín, la compañía Porterhouse elabora una serie de cervezas artesanales entre la que destaca por su originalidad la Oyster Stout, la más vendida de la marca. Macerada con ostras irlandesas, esta Stout poco tradicional ofrece un curioso sabor fresco, salino, mineral, amargo y de aroma potente. Muy recomendable para acompañar una sopa de pescado o una ensalada de mariscos.
Holladiebierfee
Alemania
En una pequeña fábrica ubicada en Berlín, cuatro jóvenes maestras cerveceras han creado una cerveza con adicción de frutas, hecha por y para el gusto de las mujeres. Una propuesta de enorme éxito que resulta aterciopelada en el paladar y posee un agradable sabor a cítricos, grosellas y piña. Para su elaboración utilizan un nuevo lúpulo denominado Mandarina Bavaria con sabor a melón y mandarina. Es una cerveza que marida excelentemente con el foie de oca o pato.
Tropical Ipa Kumukite
México
La cervecería Los Cuentos de Puerto Vallarta triunfa en el mercado internacional con su cerveza Tropical Ipa Kumúkite, hecha con una mezcla secreta de maltas caramelizadas y tostadas y cuatro lúpulos aromáticos con notas frutales. Es una cerveza sabrosa, frutal y refrescante, perfecta para acompañar platillos picantes de estilo mexicano.
Founders Imperial Stout
Estados Unidos
Founders Brewing Company, con sede en Grand Rapids, Michigan, elabora con diez variedades de cebada malteada esta cerveza negra de tonalidades azabache realmente suave, pero a la vez compleja, rica y con mucho cuerpo. Su sabor recuerda al chocolate negro, al café y a la madera envejecida. Una cerveza para disfrutar frente a la chimenea después de un largo día practicando deportes de invierno.
Si eres amante de la cerveza y te gusta explorar nuevos sabores y experiencias, esta exclusiva selección es perfecta para ti. El fenómeno de la cerveza artesanal llegó para quedarse y demuestra una notable proliferación en todo el mundo, especialmente en los Estados Unidos, México y toda Sudamérica. Brindemos a la salud de la rica y espumosa cerveza artesanal. ■
