Si pensaba que los tabloides estaban en peligro de extinción, ahora han vuelto: ¡en forma de postres! En el último evento de Kreëmart, en Miami, se repartieron hojas de periódico comestibles. Las Noticias digestibles son una creación de Antoni Miraldo, un pionero del arte alimentario.

Raphael Castoriano fundó Kreëmart en 2006 asociándose con los clientes americanos de Tate. Castoriano, asesor de arte en Nueva York, comenzó esta alianza para explorar las posibilidades de aunar arte y comida en una especie de performance. La premisa es simple y divertida. Kreëmart une al artista con el chef para que trabajen en una experiencia artística multisensorial e interactiva que podría describirse como alimento para el pensamiento. Desde que nacieron, estos eventos se han celebrado en Nueva York, Moscú y Miami.

Los happenings de arte son una oportunidad para que la gente juegue con un concepto y lo haga en grupo. En uno de estos encuentros “artista frente a chef”, lo que parecía un sangriento trozo de carne cortada servida en papel de estraza ¡era en realidad una tarta de guayaba! Los creadores de la obra, pidieron a los espectadores que cogieran un ticket con su número y esperaran su turno antes de pedir.

Otro concepto dulce fue el papel higiénico creado para el cumpleaños del crítico de arte Lind Yablonsky. Se construyó una instalación con baldosas blancas comestibles y un rollo de papel de arroz para coger con la mano y bañar en chocolate. Los invitados podían pintar las baldosas con lápices especiales y comerse los azulejos pintados por ellos mismos, como si fueran pasteles.