El mundo de la alta gastronomía cada vez tiene una mayor presencia y no deja de sorprendernos con sus exquisiteces y sus nuevas y lujosas propuestas estéticas. Anteriores propuestas de delicias gastronómicas: primera entrega y segunda entrega.
Tre Soli Tre
El profundo sabor de Italia
La destilería Berta elabora una magnífica grappa, añejada durante 8 años, que se puede tildar como una de las mejores de Italia. La grapa es un aguardiente típico del país trasalpino (pisco, el aguardiente típico de Perú) que se elabora a partir de los restos de la uva exprimida o vinacce. Desde el siglo XVIII se tienen referencias de su fabricación, y su grado de sofisticación es comparable al del brandy y otras bebidas espirituosas. Tre Soli Tre se destila en calderas de vapor de cobre, tal y como se ha hecho desde hace cientos de años. El preciado líquido resultante envejece en barricas que han contenido otros nobles licores. Su color es ámbar y su perfume es envolvente, con sensaciones de fruta madura (grosella, albaricoque o guinda) y también de cacao y vainilla. De rico sabor, confirman en el paladar los gustos que se apreciaron en el aroma. Una sofisticada maravilla que Italia ofrece al mundo.
La Católica
El aceite de oliva que homenajea a la reina Isabel
El aceite de oliva virgen extra La Católica tiene su origen como marca en la finca del mismo nombre propiedad de la familia Anguís, ubicada en la campiña de Úbeda, en la provincia de Jaén, España. Esta región es la mayor productora mundial de aceite de oliva, un producto clave en una dieta sana y saludable. A finales del siglo XV, la finca fue paso obligado de la reina Isabel la Católica en sus desplazamientos desde Castilla a la ciudad de Granada. En homenaje a la regente, la finca y posteriormente el aceite que allí se produce, fueron bautizados como La Católica. Este aceite virgen extra de alta gama es puro zumo de oliva y se presenta envasado en botellas de vidrio de 500 mililitros. La cata del aceite La Católica revela que en nariz es afrutado, con notas de manzana verde en segundo plano. En boca, resulta de paso sedoso, con equilibrio entre amargor y picor, dejando un ligero final de frutos secos.
Duc d’O Chocolaterie
La trufa belga que embelesa al mundo
En un país como Bélgica, donde el chocolate es una cuestión de honor patrio, la empresa Duc d’O Chocolaterie es una de las principales productoras y exportadoras de una golosina que conquista al mundo y que a nadie deja indiferente. La trufa tradicional de Duc d’O impresiona desde el primer momento por su chocolate oscuro, con corazón cremoso, recubierta con cacao puro en polvo de la mejor calidad. Estos pequeños trozos de placer son sinónimo de lujo y constituyen una experiencia única para el paladar. Se presentan en tres sabores: chocolate oscuro original, oscuro con sabor a naranja, y oscuro con sabor a café capuchino.
Chivas Regal 25 Years Old
Un whisky de lujo
La marca de whisky Chivas Regal, una de las más reconocidas del mundo, comercializa un whisky reserva denominado Chivas Regal 25 Years Old, que destaca por su excepcional mezcla de los whiskies escoceses más finos añejados durante 25 años. Se trata de una edición limitada de botellas numeradas manualmente que harán las delicias de los aficionados al más afamado espirituoso que Escocia ha dado al mundo. De color dorado fino, posee aromas frutales de naranja dulce y durazno, seguidos por notas de mazapán y nueces. En su sabor aparecen toques de naranja con chocolate. Tiene un final elegante, redondo e intensamente largo. ■
