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De factura artesanal, con acabados de oro o diseñadas por grandes artistas, las mejores firmas de vajillas europeas han sabido armonizar sus creaciones con la arquitectura moderna y adaptarse a las nuevas tendencias gastronómicas. A continuación, presentamos espléndidas colecciones de cinco marcas históricas que aúnan el lujo tradicional con una estética acorde a una ocasión especial, desde una cena íntima a un gran evento social.

Royal Copenhagen, la preferida por la realeza

Royal Copenhagen

Las casas reales europeas siguen apostado por las mejores porcelanas para vestir sus mesas. Continúan así con una tradición que, en el caso de Dinamarca, es muy especial, ya que fue la Familia Real danesa la que en 1775 impulsó y dirigió su propia firma, Royal Copenhagen, hasta que en 1868 pasó a manos privadas. Dirigidas principalmente a una clientela masculina, Black Fluted y Blue Fluted, sus dos lanzamientos más recientes, siguen la máxima de la nueva cocina nórdica: “pureza, simplicidad y frescura”. Pero las “joyas de la corona” de Royal Copenhagen continúan siendo sus dos servicios de mesa más emblemáticos: Blue Fluted Plain, que fue el primero que salió al mercado, y Flora Danica, realizada y pintada a mano desde 1790, una de las vajillas más exclusivas del mundo.

Hermès y Tiffany & Co., alianza con la tradición

Hermès y Tiffany & Co.

Limoges es la capital francesa de la porcelana desde 1768, cuando se descubrieron sus valiosos yacimientos de caolín. Desde la época de Luis XV, la porcelana de Limoges formó parte de la corte real y, gracias a su acabado fino y resistente, fue la escogida por la firma Hermès para lanzar su colección de hogar. Otra marca de lujo, Tiffany & Co., también se ha inspirado en diseños celtas para sus vajillas y floreros, realizados en porcelana china de un blanco perfecto.

Wedgwood y los diseños exclusivos de Vera Wang y Jasper Conran

Wedgwood

Gracias a la colaboración de la diseñadora neoyorquina Vera Wang, la porcelana inglesa Wedgwood triunfa con sus colecciones nupciales: seis modelos de porcelana en blanco con cenefas en oro y platino, pequeñas flores de inspiración neoclásica o dibujos de encajes de tradición irlandesa. Asimismo, Wedgwood se ha aliado con el diseñador británico Jasper Conran con exquisitos resultados, como su Chinoiserie Green, que reinterpreta los estampados de flores asiáticas de moda en la Inglaterra del siglo XVIII.

Sargadelos, arte en azul cobalto

Sargadelos

Sargadelos es una de las vajillas de lujo preferidas por muchos chefs, como los hermanos Adrià, quienes la eligieron para el restaurante Tickets de Barcelona, apostando por una de sus señas de identidad: los dibujos geométricos en azul cobalto. Fundada en Galicia, España, a principios del siglo XIX, Sargadelos fabrica servicios de mesa desde 1949 en los que moderniza la iconografía celta y los símbolos del románico y el barroco del noroeste español. Monférico y Vilar de Donas son dos de sus vajillas más solicitadas, junto a Portomarínico, su clásica vajilla blanca en relieve apropiada para todo tipo de presentaciones.

Meissen, la primera porcelana de Europa

Meissen

Sus modelos actuales, que apuestan por el color y las líneas minimalistas, no ocultan el origen aristocrático de Meissen, documentada como la porcelana más antigua de Europa. Nació alrededor de 1700 en Sajonia, Alemania, establecida por el rey Augusto el Fuerte en un momento en el que la loza era importada de China y Japón. La colección Jardín de Marrakech o la línea Miami Style forman parte de sus nuevos diseños, aunque su servicio de mesa por excelencia es Waves Relief, presente en restaurantes de lujo como el prestigioso Carrousel de la ciudad alemana de Dresde. ■