Estas fiestas navideñas quizás sean un buen pretexto para renovar nuestra bodega ampliándola con exquisitos licores. Eche un vistazo a los elíxires que presentamos a continuación. Probablemente darán un toque diferente a sus momentos de relajación durante las celebraciones.
Chambord Liqueur
La esencia francesa
Es un licor elaborado en el valle del Loira, en Francia. Su primera referencia data de 1685, cuando el rey Luis XIV visitó el magnífico Castillo de Chambord y tras probar este licor lo convirtió en su favorito.
El Chambord Liqueur se produce a base de frambuesas rojas y negras, miel, vainilla de Madagascar y cognac. En su elaboración se mezclan las frambuesas negras y rojas mediante un proceso de infusión que logra una base muy concentrada. Posteriormente, esta mezcla pasa por una segunda infusión y luego se mezcla con el cognac. Por último, se le añaden cáscaras de cítricos de Marruecos, miel y un toque de hierbas aromáticas. En este proceso es fundamental la mano del maestro mezclador, un experto que reúne años de experiencia para equilibrar los diferentes sabores y hacer que el Chambord sea el licor perfecto. Se presenta en una preciosa botella esférica con su distintiva banda dorada con su nombre y su llamativa corona como tapa. Vea aquí nuestra selección mundial de vinos y licores.
Limone Amaro
El sabor frecso y natural de Italia
El limoncello es un licor típicamente italiano que se obtiene por la maceración en alcohol de limones seleccionados. Es una bebida con la que se suele terminar cualquier comida o celebración italiana, y aunque es un producto nacido en Campania y elaborado con los jugosos limones cultivados en la costa de Amalfi, también se produce en muchos otros lugares del país. La destilería Bepi Tosoloni, situada en Friuli-Venecia Julia, una región autónoma del noreste de Italia, produce uno de los mejores limoncellos del país trasalpino. Gracias a la receta única del Limone Amaro es posible “redescubrir” el sabor fresco y natural del limón que, combinado con delicadas notas de bálsamo de limón, menta, salvia y selectas hierbas amargas, proporciona un gusto diferente y distintivo. Siempre se debe consumir muy frío.
Jägermeister
La robustez alemana
Muy popular en Baja Sajonia, Alemania, el Jägermeister se elabora con más de 56 hierbas, flores, raíces y frutas diferentes, de gran calidad y excelente sabor. Un licor que por su gran calidad ha traspasado fronteras. Entre sus principales ingredientes están el jengibre, la canela en rama, el anís estrellado, el cardamomo y la ralladura de naranja. El sabor del Jägermeister va más allá de la suma de sus componentes. Es un sabor único que combina de manera acertada matices dulces con sutiles toques amargos. Para disfrutarlo plenamente y apreciar su intensidad, sírvalo en un vasito pequeño, a una temperatura de 20 grados centígrados. ■
