El recinto al aire libre es muy acogedor, ya que el entorno natural de las cuevas lo protege de las lluvias de verano. El decorado del restaurante se mantiene al mínimo, siendo el paisaje marino el único ornamento necesario para el incomparable ambiente. Como no podía ser de otra forma, el menú se basa en mariscos y pescados procedentes directamente del mar Adriático, a sólo unos metros debajo de la cueva. El local está abierto solamente los meses más cálidos del año, de mayo a octubre, razón por la que se lo llama también “la cueva de verano”.

Hotel y restaurante Grotta Palazzese

Por ello, para los meses fríos del otoño y del invierno el complejo cuenta con su bar restaurante Sea Lounge, ubicado sobre la cueva, en un espacio abierto y soleado. Además, ofrece desde sus amplios ventanales unas vistas impresionantes del mar y de las olas cuando rompen contras las inmensas rocas.

Al igual que el Sea Lounge, el hotel también se ubica por encima de la “cueva de verano”, por lo que se pueden disfrutar de excelentes vistas al mar abierto desde sus cóncavas y románticas habitaciones. Además, está cerca de muchas playas, así como de una variedad de restaurantes, pizzerías y bares a corta distancia y de fácil acceso.

En estos momentos, la parte del hotel está cerrada por remodelación y se reabrirá al público en mayo. Si bien estamos ansiosos por conocer su nueva cara, la “cueva de verano” es la máxima atracción para los visitantes de Grotta Palazzese. Los habitantes de la zona y los viajeros siempre vuelven a este enclave surrealista. Los que conocen el restaurante aconsejan reservar una mesa al atardecer para contemplar el espectáculo de la caída del sol en el horizonte. Les aseguro que el ambiente de ensueño convertirá su cena en una experiencia inolvidable e imperecedera. ¡Que lo disfruten! ■

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Preguntas frecuentes:

Q. ¿Qué atracciones populares están cerca del Hotel Grotta Palazzese?

A. Las atracciones cercanas incluyen el Centro Storico di Polignano a Mare (0.1 millas), Polignano a mare (0.1 millas) y Lama Monachile (0.2 millas)

Q. ¿Cuáles son algunos de los servicios del hotel Grotta Palazzese?

A. Algunas de las comodidades más populares que se ofrecen incluyen un restaurante en el lugar, estacionamiento gratuito y transporte al aeropuerto.
Q. ¿Qué servicios de habitación están disponibles en el Hotel Grotta Palazzese?
A. Las comodidades de la habitación incluyen un minibar, aire acondicionado y un televisor de pantalla plana.