Viña Cobos produce algunos de los mejores vinos de Argentina y el mundo.
Este fenómeno se dio gracias a la expansión de la cepa malbec, que en tan sólo 20 años pasó del desconocimiento total a la apreciación internacional, siendo en la actualidad una de las cepas más buscadas en todos los mercados del mundo.
Uva Malbec
Es en este contexto donde la joven bodega Viña Cobos, de la provincia de Mendoza, se convirtió en la primera de toda América latina en producir un vino evaluado con 100 puntos por el reconocido crítico internacional James Sukling, editor de la revista Wine Spectator por más de 30 años.
Esta casa de casi 20 años de historia nace a partir del interés de tres enólogos apasionados que confiaron en las bondades del terruño argentino y en las características inigualables de la uva malbec. Uno de ellos es el enólogo estrella estadounidense Paul Hobbs, quien ha trabajado para las bodegas más importantes del mundo y que desde 1991 cuenta con su propia bodega en California. Hobbs, junto con Andrea Marchiori y Luis Barraud fundaron ,Viña Cobos con la premisa de producir vinos de alta gama a partir de la interpretación del terruño y del respeto por la cepa.
Luis Barraud, Andrea Marchiori y Paul Hobbs
Finca Marchiori
Salón de cata.
Los viñedos y la bodega.
Panorámica de la bodega.
Dentro de su amplia línea de productos se destacan los vinos que llevan el nombre de la bodega, elaborados con las plantas más antiguas de la Finca Marchiori, que cuenta con vides de más de 80 años. A partir de una selección minuciosa en la cosecha, esta finca produce entre 400 y 500 cajas anuales de sus dos etiquetas principales: Cobos Malbec y Cobos Volturno, que representan el tope de gama de la producción de la bodega.
El Cobos Malbec es un vino de aromas intensos y complejos, de color rojo profundo y tonos violáceos. En boca destacan frutos rojos, casis, ciruela, tabaco, coco, chocolate amargo, pimienta blanca y una sutil presencia a cardamomo. Es un vino de gran frescura, con cuerpo aterciopelado y de largo final, que revela un equilibrio excelente.
Cobos Malbec 2011.
Por su parte, el Cobos Volturno es un vino de corte (blend), predominantemente cabernet sauvignon, de color rubí intenso. Su sabor y aroma, también intensos, revelan una notoria presencia de fruta roja y de regaliz, con acidez de chocolate y presencia mineral, con toques picantes de pimienta.
Año tras año, estas dos etiquetas cuentan con puntuaciones que oscilan entre los 93 y los 98 puntos en todas las publicaciones especializadas internacionales, como Robert Parker o Wine Spectator. Pero el premio mayor llegó con la cosecha 2011 del malbec, cuando el prestigioso crítico internacional James Sukling lo consideró un vino de 100 puntos.
Barriles en la bodega.
Viña Cobos es un ejemplo más de la evolución notable de la industria vitivinícola argentina en la producción de vinos de alta gama con puntajes de excelencia entre los principales críticos internacionales. ■
