Bienvenido Registrar
Ingresa palabra clave...
azureazure :: GASTRONOMÍAGASTRONOMÍA

Comer bien

SOBE Wine and Food Festival

Nuestros bares favoritos

nuestras cervezas favoritas

Restaurante Mugaritz

En este restaurante, considerado uno de los mejores del mundo, el menú constituye una sorpresa. Sus platos tratan de ser una experiencia única para quienes los disfrutan.

camarones picantes marroquí

vodka sin gluten

Blacktail

Healthy BBQ

BEBIDAS PARA UN VERANO EN FORMA

Bares en azoteas de NY

PLaceInvaders

Pinot Noir de clima frío

Quinoa

Shepherd Neame

Viña Cobos

Canelloni al pesto genovese

Appleton Estate

Restaurante Raymonds

Piatelli

Les Avanchets

the chocolate line

restaurantes de reims

Pierre Marcolini y Teuscher

Ktima Gerovassiliou

Duke of York & McHugh's

vinos rosé

Giacomo Borgogno & Figli

vinos argentinos

OSTERIA FRANCESCANA

Osteria Francescana es un templo de la gastronomía regentado por un virtuoso chef considerado como el principal exponente de una nueva generación de cocineros italianos.

Polmard Eleveur Boucher

La Via del

Sweet Saba

Gastronomía de lujo

Dalmacia

Parmigiano Reggiano Bonat

vinos de Rioja

New York Café & Café Imperial

Espárragos blancos

Turkish Airlines

champagne bars

Dalton Winery

Artesana

Boragó

Beaujolais Grands Crus

Príncipe de Apóstoles

aceites de oliva griegos

Fregola con almejas

Vineyard to Vintner

Grotta Palazzese

Hugel & Fils

vinagres de lujo

Moody Tongue Pilsner

Bruselas

Mortlach 75 & Balvenie 50

Andorra

Ararat Brandy

Westvleteren XII

Bareiss

Piper-Heidsieck

BODEGAS GONZÁLEZ BYASS

Cabo

Mérida, Spain

Aponiente

Ratafia

Gastronomy Products

Tartar Funghi

Margarita Forés

Pol Roger

uvas garnacha

Le Basque

New Lisbon Cuisine

Suertes del Marqués

SUSHISAMBA

Il Piccolo Principe

Freixa

Club 21

Codorníu Raventós

UNIQUE CHEESE SHOPS

Vinos del Año

Dom Pérignon Rose Gold

Moët & Chandon

restaurantes de Róterdam

Maison Louis Latour

Casa de Alba

exquisitos productos

St. Peter Stiftskeller

Hamburguesas del Siglo 21

James Beard Mejores Platos

Boletus edulis

Festival de Vinos y Comidas

Achaval Ferrer

marrón glacé

Tomato Baby San Marzano

VINOS DEL ALENTEJO

licores para las fiestas

lo mejor de la cocina española

Patrón en Lalique

CHAMPAGNES VIEJOS

Champagne para las fiestas

Vinos Espumosos

Panettone

Tea at Vizcaya

Brunch

Vinos para las fiestas

AUX MERVEILLEUX

Michelin Stars Spain

NOLET RESERVE 300

IRISH WHISKIES

CHRISTMAS IN EUROPE

HENNESSY 250

GOURMET PRODUCTS

PALM BEACH FOOD FESTIVAL

KONSOLOS RESTAURANT

ART BESEL RESTAURANTS PART 5

ART BASEL RESTAURANTS PART 4

ART BASEL RESTAURANTS PART 3

ART BASEL RESTAURANTS PART 2

ART BASEL RESTAURANTS PART 1

GRACE Y ALINEA

GASTRONOMIA EN PARÍS

SEED FOOD AND WINE FESTIVAL

Un evento gastronómico internacional en el que los visitantes podrán disfrutar de comidas y vinos hechos enteramente a base de plantas.

TAGLIOLINI CON TRUFA DE ALBA

GRANDES VINOS DE BURDEOS

Dos creaciones incomparables de la denominación de origen Burdeos que harán las delicias de cualquier amante del buen vino.

CHARDONNAY

Meursault Louis Latour Premier Cru, Springfield Methode Ancienne Chardonnay y Milmanda, tres ejemplos perfectos de grandes vinos elaborados con esta variedad de uva.

PRODUCTOS GOURMET INTERNACIONALES

Les presentamos un caviar español, unos bombones italianos y un champagne francés, tres productos únicos que harán las delicias de los paladares más exigentes.

DINNER BY HESTON BLUMENTHAL

Dinner by Heston Blumenthal ofrece un menú donde cada plato sorprende por sus sabores genuinos y sobrecogedores que reposan en la tradición.

RESTAURANTE MAREA

El chef estadounidense Michael White ha logrado que Marea reciba 2 estrellas Michelin en sus apenas 6 años de existencia.

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD

Château Mouton Rothschild es un vino legendario cuyas añadas se venden incluso antes de ser embotelladas.

PÉTALOS DE ROSA RELLENOS

Un plato tan bello estéticamente como sorprendente y delicado en el paladar.

BARES CLANDESTINOS EN LONDRES

Ruby’s Dalston Cocktail Bar, Barts y Evans & Peel Detective Agency son tres de los mejores representantes de este tipo de locales alternativos.

SELECCIÓN GOURMET

Un caviar de oro blanco, un aceite de oliva con tartufo blanco y un producto natural y sin alcohol para elaborar cócteles.

RESTAURANT GAGGAN DE BANGKOK

El chef Anand Gaggan aplica las modernas técnicas culinarias aprendidas en España con Ferran Adrià al universo gastronómico de la cocina india.

UVA SYRAH

Luberon Gardarèm 2012, The Everest Shiraz 2013 y Groot Constantia Shiraz 2013, tres sublimes vinos elaborados con esta variedad de uva.

RESTAURANTE CENTRAL DE LIMA

Liderado por el chef Virgilio Martínez, el restaurante Central ofrece exquisitos ceviches, platos de pescado, pastas caseras y postres a base de frutos locales.

DESTILADOS PREMIUM

Una selección de lo más exclusiva. Una ginebra británica, un jerez español, un whisky escocés y un vodka nórdico.

VINOS BAJO EL MAR

Dos vinos elaborados en España y en Italia, respectivamente, que envejecen en el silencio y la oscuridad de mares y océanos para garantizar su excelente calidad.

LICORES ALEMANES

Si es de los que le gusta probar y descubrir nuevos sabores, no debería perderse estos cinco licores alemanes.

CUVÉES DE CHAMPAGNE

Laurent-Perrier Cuvée Grand Siècle, Billecart-Salmon Grande Cuvée Vintage y Krug Grande Cuvée Brut son champagnes del tipo cuvée que podrían convertirse en sus favoritos.

ARMAND DE BRIGNAC

Blanc de Noir ha sido añejado por 5 años y sus productores lo describen como un refinado espumante de color dorado claro, con una gran complejidad al paladar.

IL PAGLIACCIO Y OLIVER GLOWIG

Il Pagliaccio y Oliver Glowig cuentan cada uno con dos estrellas de la Guía Michelin.

LISBOA: A CEVICHERIA

La escena culinaria de la capital portuguesa sigue ganando elogios por su variedad y excelencia.

VEGA SICILIA ÚNICO

Vega Sicilia Único es uno de los vinos mas exquisitos y famosos de toda España que cuenta con una firme presencia en más de 100 países.

ENSALADA CON QUESO DE CABRA

Fabio Morisi, el chef de azureazure.com, le enseña a preparar una ensalada que sorprende tanto por su sencillez como por su mezcla de sabores.

PATRÓN AÑEJO 7 AÑOS

Se ha convertido sin quererlo en el tequila más antiguo producido en la hacienda Patrón. Presentado en una bellísima replica de las primeras botellas de la compañía, es una bebida compleja y deliciosa.

HUEVOS CON ESPINACAS Y FOIE

Un plato fácil y sencillo, pero con toda la intensidad que ofrecen ingrediente como el foie o la trufa blanca. El chef de azureazure.com, Fabio Morisi, le enseña a prepararlo.

ROBERTA SUDBRACK

El gran mérito de la brasileña Roberta Sudbrack es que empezó su carrera de forma completamente autodidacta, empujando un carrito de perritos calientes.

LOS MEJORES VINOS DULCES

Les presentamos tres de los vinos dulces más selectos y especiales que podrá encontrar en el mercado internacional.

PIZZA ROMANA CON BERENJENAS

Pizza romana con berenjenas al pesto genovés. Para olvidarse de las típicas y aburridas pizzas que se venden en cada rincón del planeta.

NAPA Y SONOMA

Archimides 2010, Reserve to Kalon Vineyard 2011 y Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2009.

CARPACCIO DI FOIE GRAS

Rápido, fácil y delicioso. Una mezcla genial de ingredientes de la mano de Fabio Morisi, el chef de azureazure.com.

RESTAURANTES NORUEGOS

Ylajali y Fauna, dos restaurantes premiados con una estrella Michelin, destacan por sus modernas e innovadoras propuestas culinarias.

ETXEBARRI

Asador ETXEBARRI es un lugar donde saborear platos hechos a la brasa alcanza otra dimensión. Se trata de uno de los mejores restaurantes del mundo.

VIA BOM DIA

Raquel Gutiérrez crea cafés con diferentes sabores mediante procesos naturales.

VINOS DE MADEIRA

La fama de los vinos de Madeira se vio frustrada por los caprichos de la historia. Pero a partir del siglo XX, el Madeira resurgió de sus cenizas.

PRODUCTOS GOURMET

Dalmore King Alexander III, jamón 5 Jotas y champagne Bollinger 2002. Tres delicias para hacer disfrutar a los paladares más exigentes.

BODEGA LAGARDE

La Bodega Lagarde, fundada en 1897, elabora vinos artesanales de alta calidad y ediciones limitadas de vinos de autor.

PENFOLDS GRANGE

Penfolds Grange. Un ícono de la gran bodega Penfolds, el Grange es el vino más distinguido ―y más caro― producido en Australia.

ET NO.1

Et No. 1 de Ampersand es una espléndido coñac que promedia añejamientos de 85 años, presentado en una obra de arte de la cristalería que, por sí misma, es un bellísimo objeto de colección.

NUEVAS RECETAS DE MANGO

Ceviche de mango y sangría de mango. Le enseñamos a preparar dos divertidas y refrescantes recetas para disfrutar de la temporada de mangos.

RESTAURANTES DE VIENA

Silvio Nickol y Konstantin Filippou, dos restaurantes premiados con estrellas Michelin, muestran una concepción culinaria que merece la pena ser conocida.

DULCERÍAS DE MADRID

Dulcerías de Madrid. Las nuevas panaderías de la capital española abren sus puertas, vestidas de minimalismo o de romanticismo, para ofrecer mucho más que pan.

BARCELONA

Joven y dinámico, el barrio Born de Barcelona, se ha convertido en un espacio de innovación y vanguardismo, donde los maestros cocineros deleitan con sus creaciones.

ENSADALA DE MOZZARELLA

Receta de ensalada de tagliatelle de mozzarella. No estamos ante la típica ensalada de mozzarella con tomate. Esta receta es más original y con un aspecto más elegante.

RESTAURANTES EN SUIZA

Benoit Violier y el famoso Le Floris son dos excepcionales restaurantes que se distinguen por su exquisita concepción culinaria, plena en imaginación y calidad.

VINO BLANCO ARGENTINO

Acordeón 2013, Altas Cumbres 2014 y Colomé 2011. Buenos vinos de torrontés producidos en Argentina.

SAUTERNES

Château d’Yquem 2006, L’Extravagant de Doisy-Daëne 2011 y Château Lafaurie-Peyraguey 2014 son tres vinos blancos de la región de Sauternes considerados entre los mejores.

JOYAS ITALIANAS

El Mancino Vermouth Rosso Amaranto, la Mortadella Classica Bonfattila y el queso Parmigiano Reggiano Bonat son tres productos de calidad suprema, ciento por ciento italianos.

QUESOS DE ALEMANIA

Dorblu, Milben Würchwitzer y Hessischer Handkäse son quesos alemanes de gran calidad y gustoso paladar que agradarán a los fieles devotos de un manjar tan exquisito como antiguo.

PUNTO MX

El galardonado restaurante Punto MX, en el centro de Madrid, atrae a los entusiastas de la mejor cocina mexicana de vanguardia.

Todo sobre el Champán

De forma breve y sencilla, explicamos el significado de la terminología que aparece impresa en la etiqueta de una botella de champán.

NOBU DOHA

El restaurante Nobu Doha, en Catar, impresiona por su arquitectura, sus vistas pero, sobre todo, por su exquisita cocina, del laureado chef Nobu Matsuhisa.

RONES EXCLUSIVOS

Ron Añejo Pampero Aniversario, Wray & Nephew White Overproof Rum, Clément 10 Year Old Grande Réserve , Ron Abuelo Centuria 30 años y Ron Maestro Gabo Reserva Especial.

Carpacci Robiola

¿Quieres sorprender a tus invitados con un sabor muy especial? Prueba esta receta del chef de azureazure.com Fabio Morisi.

DÓNDE COMER EN SEVILLA

Restaurantes de Sevilla. Los restaurantes Casa Manolo León, Oriza y San Fernando ofrecen la mejor gastronomía de Andalucía.

COÑACS FRANCESES RAROS

Pierre Frapin Cuvee 1888 y Hardy Perfection Terre son dos coñacs con más de 100 años de antigüedad, considerados entre los más selectos.

MERLOT

Castello Vicchiomaggio FSM 2006, Caus Lubis Magnum 1997 y Henschke Abbotts Prayer Merlot Cabernet 2010 son tres interesantes vinos elaborados con uvas merlot.

MEJORES RESTAURANTES 2015

El Celler de Can Roca vuelve a ocupar el primer lugar en la prestigiosa lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, de San Pellegrino y Acqua Panna.

VINOS MARQUÉS DE VARGAS

Las bodegas del Grupo Vinícola Marqués de Vargas, propiedad de don Pelayo de la Mata, producen vinos españoles de calidad suprema y un merecido prestigio internacional.

ABSENTA

Red Chilli Head, La Fée Absinthe Parisienne y Absinta Lehmann Antiqua Formula 1895 son tres destacadas absentas que reviven la imagen del licor representativo de la bohemia de antaño.

EXQUISITECES INTERNACIONALES

Un exquisito caviar, Alaskan Premium Reserve Salmon Caviar, y dos extraordinarias bebidas, la ginebra Platinum Gold y el whisky Macallan 1824 Collection Estate Reserve.

GUANAJUATO

Guanajuato se ha convertido en ejemplo para la gastronomía mundial y lugar en el que se da cita la cocina mexicana tradicional y de autor.

GASTÓN ACURIO

Propietario del premiado restaurante Astrid y Gastón, el chef peruano Gastón Acurio ha promocionado con paciencia la gastronomía de su país.

HÉLÈNE DARROZE

Los impresionantes logros de Hélène Darroze, su pasión y peculiar pericia para preparar sus platos, la han hecho merecedora del prestigioso premio Veuve Clicquot.

MERCADO DE SAN ANTÓN

El legendario Mercado de San Antón de Madrid es una cita obligada para los amantes de la buena gastronomía.

CERVECERÍAS EN BRUSELAS

Delirum Café y À la Mort Subite. Estas tradicionales cervecerías de Bruselas son famosas por su alegre ambiente y la variada oferta de cervezas.

QUESOS DE HOLANDA

Quesos como el Schapenkass Texel, el Wilde Weide o el Terschelling Schapenkass son deliciosas propuestas que harán las delicias de los paladares más exigentes.

KORS VODKA 24K, GEORGE V EDITION

Kors Vodka 24k, George V Edition. Kors fabrica el conocido como “el vodka del Zar”, el más perfecto vodka jamás producido. Precio: 25.000 dólares por una botella.

ESTRELLAS MICHELIN EN GRECIA

Spondi y Funky Gourmet son dos de los restaurantes más especiales y distinguidos de Atenas. Premiados con estrellas de la guía Michelin.

VINO MALVASÍA

De finos, equilibrados e intensos aromas, el vino Malvasía de las Islas Canarias está a la altura de los grandes vinos dulces del mundo.

ESTRELLAS MICHELIN EN DUBLÍN

Patrick Guilbaud y Thornton’s son dos restaurantes de la capital de Irlanda que destacan por su elevada propuesta gastronómica y la creatividad y buenas artes de sus chefs.

AJO BLANCO CON MELÓN CARAMELIZADO

Ajo blanco con melón caramelizado. Un plato muy refrescante procedente de Andalucía, España. Aprende a prepararlo de forma fácil y sencilla.

CANADIAN WHISKY

Canadian Club Sherry Cask, Crown Royal Maple Finished y Wiser’s Canadian Whisky 18 Years Old son tres de los mejores y más afamados whiskies producidos en Canadá.

AGUARDIENTE DE COLOMBIA

Aguardiente Néctar Premium, Aguardiente Real 1493 y Aguardiente sin azúcar Puro Colombia son tres de los mejores aguardientes producidos en Colombia.

PAN ARTESANO

Pan artesano. Una nueva tendencia que defiende el valor de los placeres auténticos desea recuperar el goce de comer un pan recién horneado.

ENOTECA DE PACO PÉREZ

Con dos estrellas Michelin, el restaurante Enoteca de Barcelona, del chef Paco Pérez, suma una excusa más para visitar Barcelona.

PRODUCTOS SELECTOS

La nueva ginebra Jinzu, el aceite de oliva Heroína y las conservas Jose Gourmet son productos que sobresalen por su calidad suprema y su exquisita presentación.

VINO TORRONTÉS

Vino Torrontés. El Camino del Vino permite descubrir las cualidades de los “vinos de altura” como el Torrontés, el típico vino blanco de Argentina.

PETITS CHOUX

Parecidos a los profiteroles, los petits choux pueden estar rellenos de nata o crema de vainilla y cubiertos de chocolate.

LICORES

Ouzo 12, Mirto Piero Mancini y Hierbas Ibicencas de Marí Mayans. Tres licores de gran calidad y prestigio, ejemplos de la mejor tradición de Grecia, Italia y España, respectivamente.

SORBETE DE MOJITO

Fabio Morisi, el chef de azureazure.com, le enseña a preparar de forma rápida y sencilla un refrescante sorbete en su casa para sorprender a cualquier invitado.

GLENFIDDICH

Glenfiddich 1937, Janet Sheed Roberts Reserve y Glenfiddich 50 Year Old son tres súper exclusivos whiskies puros de malta elaborados por la destilería escocesa fundada por William Grant.

SALES DE CALIDAD SUPREMA

Maldom inglesa, Rosa del Himalaya, Negra de Hawái y Azul de Persia son sales ‘premium’ que dan el toque exclusivo distintivo en la alta restauración.

CAVAS PREMIUM

Enoteca Gramona Brut Gran Reserva 2000, Brut Nature Turó d’en Mota 2001 Gran Reserva, Blancher Brut Nature 2008 Gran Reserva y Torre de L’Homenatge Brut Nature Gran Reserva 1999.

RESTAURANTE DAR MOHA

En su restaurante Dar Moha, el carismático chef Moha Fedal, adalid y férreo defensor de la nueva cocina marroquí, juega con la tradición y la modernidad de forma asombrosa.

NUEVAS GINEBRAS PREMIUM

Ginraw, Opihr Oriental Spiced y Voortrekker. Tres nuevas ginebras que destacan por sus originales elaboraciones y que están dispuestas a dejar su sello en el mercado.

BEBIDAS Y DISEÑO

David Delfín, Baruc Corazón y Tom Dixon, exponentes de la alta costura y el diseño, visten de lujo a un gran vino, una prestigiosa ginebra y un coñac francés de reconocida fama mundial.

BURRATA CON TOMATITOS

Receta: Burrata con tomatitos y cristal de grissini. Fabio Morisi le enseña a preparar un plato con una de las grandes delicias de la gastronomía italiana.

AMARETTO

Les presentamos tres de los mejores que se producen en Italia, su lugar de origen: Amaretto di Toscana, Gozio y Disaronno Originale by Versace.

TASCAS DE MADRID

Casa Labra y La Casa del son dos tascas del antiguo Madrid que aún mantienen viva la tradición de un buen aperitivo de tapas acompañadas de un vino, un vermú o una cerveza.

VINO DE MARSALA

Originario de Marsala, en Sicilia, Italia, y con su propia denominación de origen protegida, la historia ha calificado a estos vinos como “dignos de la mesa de cualquier gentil hombre”.

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

Floralis Moscatel Oro, Fusta Nova Moscatel, Cristal·lí y Dulce de Estrella de Murviedro son vinos de licor españoles, reconocidos y muy apreciados por su aroma y sabor.

ONBOARD CUSINE

Air France, Etihad Airways y Lufthansa están entre las aerolíneas que se destacan por ofrecer los más exclusivos platos a los pasajeros de primera clase.

ACETO BALSAMICO

El auténtico vinagre balsámico sólo puede ser el que se produce en Módena, Italia. Aquí reseñamos tres de los mejores.

CERVEZAS INGLESAS

Bombardier English Premium Beer, Fuller’s Past Masters Double Stout, St. Peter´s Summer Ale y Nut Brown Ale son algunas de las mejores cervezas inglesas.

ESTRELLAS MICHELIN EN BÉLGICA

Los restaurantes Hof Van Cleve y Le Chalet de la Forê son dos templos culinarios en los que el arte y la gastronomía se combinan con gracia en Bélgica.

MERCADO DE SAN ILDEFONSO

El flamante Mercado de San Ildefonso es un novedoso concepto de ocio donde cada puesto de comida se afana por mostrar lo mejor de la gastronomía española.

RISOTTO CON FRESITAS Y PEDRO XIMENEZ

Risotto mantecado con fresitas del bosque perfumado al Pedro Ximenez. Un plato que mezcla el estilo de la cocida italiana y la española. Aprenda a prepararlo.

SINGLE MALT WHISKIES

Escocia, Reino Unido, Japón y Australia producen un ‘single malt whisky’ de merecida reputación por su excelente calidad. ¡Conozca cuatro de los mejores!

RESTAURANTE LE 68 GUY MARTIN

En el corazón de la Casa Guerlain, en París, está Le 68, el elegante restaurante donde el chef Guy Martin prepara sofisticados platos.

Sorprendentes productos gourmet

Tónica Fever-Tree Lemon, miel artMuria, ‘foie gras’ Castaing y whiskey Jack Daniel’s Sinatra Select. Productos gastronómicos reconocidos por su gran calidad.

SORBETE MANGO & PASIÓN

Receta de sorbete de mango y fruta de la pasión. Aprenda a preparar un original sorbete en su casa con las instrucciones de Fabio Morisi, el chef de azureazure.com.

QUESO SUIZO

Dzorette, Mont Vully y Sbrinz. Tres productos exclusivos de Suiza que usted sólo podrá encontrar en las tiendas más selectas.

SAUVIGNON BLANC

Tres grandes vinos de sauvignon blanc. Terre de Marne 2013 de Francia, Impromptu 2013 de España y Aconcagua Costa 2013 de Chile.

BODEGA ROMAILA

Bodega Romaila. La finca familiar transformada en una bodega ‘boutique’ elabora dos vinos exclusivos de edición limitada: Finca Romaila y Oh! de Romaila.

TAGLIATELLE NORMA

Receta de Tagliatelle Normas con robiola de Roccaverano trufada. Aprenda a cocinar una receta original del chef de azureazure.com, Fabio Morisi.

JEAN LENOIR

Con ‘Le Nez du Vin’, un libro de referencia para desarrollar el olfato, y otros como ‘Le Nez du Whisky’ o ‘Le Nez du Café’, Jean Lenoir entusiasma a los expertos.

VINOS DE SANTORINI

Kavalieros 2012, Athiri 1995 y Assyrtiko de Mylos 2012 son tres de los vinos más preciados producidos en la isla griega de Santorini.

Orujo blanco gallego

Cinco orujos blancos gallegos ideales para terminar una buena comida o preparar las célebres queimadas gallegas.

APERITIVOS DE MILÁN

Terrazza Aperol, Roialto y Radetzky Café son algunas de las opciones más atractivas para tomar el aperitivo en la famosa metrópoli del norte de Italia.

CERVEZAS RARAS

Las cervezas más raras y extravagantes. Cervezas premium creadas especialmente para un público ávido por llevarse a los labios algo diferente y peculiar.

QUESO CON JAMÓN IBÉRICO

Queso con jamón ibérico. La feria internacional de gastronomía Madrid Fusión ha sido el lugar elegido para presentar este innovador producto gastronómico.

TRES ESTRELLAS MICHELIN

De Leest y De Librije son dos de los mejores restaurantes del país y ambos han sido distinguidos con tres estrellas Michelin.

MANJARES INTERNACIONALES

El licor St. Germain, el queso Cueva del Molín y las setas Matsutake. Tres delicias procedentes de Francia, España y Japón que sorprenderán a todos los que se asomen a sus sabores.

SPAGHETTI CARBONARA

El chef de azureazure.com, Fabio Morisi, explica como preparar unos auténticos spaghetti a la carbonara.

GINEBRAS PREMIUM

Dillon´s Unfiltered, Ferdinand´s Saar, Aria Portland y Four Pillars Rare. Excelentes ginebras secas procedentes de distintos rincones del planeta y con una personalidad que las hace únicas.

MAISON PIC

Restaurante Maison Pic. La talentosa chef francesa Anne-Sophie Pic ha tomado con maestría el relevo de una saga familiar marcada por sus éxitos culinarios.

MARCHESI ANTINORI

La familia Antinori ha elaborado vinos a través de 26 generaciones y hoy se mantiene con orgullo como uno de los principales productores italianos de vinos en el mundo.

VITELLO TONNATO

Vitello Tonnato. Un plato de ternera originario del Piamonte italiano y elaborado con una técnica de cocina la vacío. El chef de azureazure.com, Fabio Morisi, le enseña a prepararlo.

DINNER IN THE SKY

Dinner in the Sky, una aventura culinaria por todo lo alto con una mesa suspendida en el aire sobre los sitios más emblemáticos de Nueva York, Londres o Barcelona.

COCINA INDIA

Benares Restaurant, Dishoom y Trishna son tres de los mejores restaurantes londinenses de comida india.

VICKY LAU

El talento artístico y la pasión creativa de Vicky Lau le han servido para ganar el premio que cada año otorgan la revista británica Restaurant.

BODEGAS PORTIA

Diseñada con el estilo práctico y funcional del arquitecto Norman Foster, Bodegas Portia combina una enología moderna y vanguardista con la tradición.

ACEITES DE OLIVA

Grandes aceites de oliva. Château d’Estoublon, St. Olive, Señoríos de Relleu y Orci L’Antico Frantoio Muraglia son cuatro joyas de la dieta mediterránea.

QUESOS IRLANDESES

Cashel Blue, Dilliskus y Croghan. Son quesos artesanales irlandeses que por su calidad, originalidad y buen sabor bien merecen ser considerados como creaciones únicas.

CREMA CATALANA

Crema catalana caramelizada. Sorprenda a sus invitados o a su familia con un postre tradicional catalán con fama internacional. Es sencillo de preparar.

SIDRA DE HIELO

Las sidras de hielo de Quebec, en Canadá, gozan de gran reconocimiento internacional y su calidad las sitúa junto a los grandes vinos de hielo del mundo.

ROBIOLA DI ROCCAVERANO

Robiola di Roccaverano. Fabio Morisi, el chef de azureazure.com, desvela los secretos de un histórico queso italiano y la mejor manera de disfrutar de su sabor.

RESTAURANTES DE MADRID

Alabaster, Ten con Ten, La Manduca de Azagra y Lakasa. Millesime Madrid premia a los restaurantes más destacados en el 2014.

DI…VERSO, DIS…TINTO

Fabio Morisi nos propone una fácil y rápida manera de preparar un refresco típico español conocido como "tinto de verano", pero con un divertido giro italiano.

PARA PALADARES EXIGENTES

Kamm & Son’s Ginseng Spirit, Dom Ruinart Rosé 2002 y Black Ivory. Un licor, un champagne y un café que destacan por sus características únicas.

RESTAURANTES DE LONDRES

Gordon Ramsey y L’Atelier, premiados con estrellas Michelin por su inigualable calidad, están entre los más sugerentes y atractivos de Londres.

RABO DE TORO

Receta de Rabo de toro con crema líquida de patata. La propuesta de Fabio Morisi, chef de azureazure.com, para elaborar durante las próximas fiestas.

ESPUMANTES CHILENOS

Echeverría Extra Brut, Cordillera Brut Pinot Noir y Valdivieso Brut. Una muestra de la genialidad de algunas de las más destacadas bodegas chilenas.

DELICIAS EUROPEAS

Tiendas de de “delicatessen” en París, Londres, Bruselas y Ginebra que en muchos casos son tan pequeñas como históricas que esconden joyas gastronómicas.

LE LOUIS XV

Le Louis XV, el restaurante del chef Alain Ducasse, ubicado en el Hôtel de Paris Monte-Carlo, es el único con tres estrellas Michelin del Principado de Mónaco.

Sorbete de fresa Y frambuesa

Receta: sorbete de matrimonio fresa & frambuesa. Aprenda a preparar un refrescante sorbete en su casa y con productos naturales.

LICORES PARA NAVIDAD

Chambord Liqueur, Limone Amaro y Jägermeister. Procedentes de Francia, Italia y Alemania, son licores que aportarán una nota de glamour a las celebraciones.

PEQUEÑOS GRANDES CHAMPAGNES

Pruebe con Roger Brun, J.M. Tissier, J.L. Vergnon y Fluteau si quiere dar un toque original a estas fiestas. Excepcionales champagnes producidos por pequeñas bodega.

VINOS PARA NAVIDAD

Una selección de los vinos mejor valorados por la crítica internacional durante el año 2014. Elaboraciones sin igual que sorprenderán a sus invitados.

TURRÓN DE JIJONA Y ALICANTE

Hechos con ingredientes cuidadosamente seleccionados, los turrones de Jijona y Alicante son dulces que nunca faltan en la mesa durante los días festivos de la Navidad y el Año Nuevo.

Risotto Milanesa

Receta de Risotto milanesa con lámina de oro. Un tradicional risotto italiano a la milanesa con el toque de originalidad y de glamour del oro.

DE TAPAS POR BARCELONA

Tikets Bar, Ten’s y L’eggs. Tres restaurantes donde disfrutar de unas tapas que serán una experiencia gastronómica difícil de olvidar.

TRES EXQUISITECES

Bombones Acontia, mermeladas Casa Da Prisca y Ron Diplomático Reserva Exclusiva. Productos gourmet para los paladares más exigentes.

RECETA: COULANT DE CHOCOLATE

Receta de mousse de chocolate 70% "coulant". Una forma diferente de preparar y de disfrutar de una mousse de chocolate. El chef Fabio Morisi le enseña cómo hacerlo.

ACEITUNAS DE MESA

Gordal, kalamata y la picholine. Estas tres variedades de aceitunas procedentes de España, Grecia y Francia destacan por su gran calidad.

MEZCAL

El mezcal es una bebida alcohólica procedente de México. Estos son tres de los mejores: Los Danzantes Reposado, Sacrificio y Wahaka Joven.

RECETA: SPAGHETTI CUADRADO

Aprenda a preparar un delicioso plato de spaghetti tradicional italiano como un auténtico profesional de la cocina de la mano de Fabio Morisi, el chef de azureazure.com.

RESTAURANTE LILI

El restaurante LiLi, del majestuoso The Peninsula Hotel Paris, sorprende con sus sofisticados platos de auténtica comida china.

MASA

El restaurante Masa, ubicado en el Time Warner Center de Manhattan y con capacidad sólo para 27 comensales, ostenta tres estrellas de la guía Michelin.

RECETA CON MOZZARELLA DE BÚFALA

Receta con mozzarela de búfala trufada y remolacha. El chef Fabio Morisi, nos propone una receta muy sencilla de preparar, pero muy original, fresca y llena de sabor.

TIRAMISÚ & MOUSSE DE CHOCOLATE

Recetas: tiramisú y mousse de chocolate. Dos postres clásicos y fáciles de preparar procedentes de Italia y Francia.

COMIDA Y BEBIDA EN LONDRES

Paxton & Whitfield, Milroy’s of Soho y Harrods Food Hall. Un interesante recorrido gastronómico por las más legendarias tiendas de Londres.

AKELARRE

El restaurante Akelarre del chef Pedro Subijana presenta una propuesta gastronómica innovadora y vanguardista pero tremendamente respetuosa con la tradición.

TRES RECETAS ITALIANAS

Bucatini all’Amatriciana, Asado Piemontese con verduras y Arancini Tirolesi . Tres grandes recetas típcas de la gastronomía regional italiana.

MENÚ PARFUMS CHRISTIAN DIOR

Menú Parfums Christian Dior. El chef Ramón Freixa ha elaborado 8 platos inspirados en los perfumes más emblemáticos de la firma francesa.

VINO TOKAY

Vinos Tokay: un vino complejo, uno de los más ilustres y legendarios del mundo, que se ha convertido en un reconocible referente cultural de Hungría.

NUEVAS DELICATESEN

Champagne Lanson Extra Age Brut, la trufa blanca del Piamonte y el atún de aleta azul. Lo más sublime de la gastronomía mundial.

GRAPPA

La grappa es el genuino aguardiente italiano, excelente para rematar una buena comida. Presentamos algunos de los mejores.

VINOS ROSADOS DE NAVARRA

Los vinos rosados producidos en Navarra se han ganado una merecida fama internacional como unos de los mejores del mundo.

THE LEDBURY

The Ledbury, un restaurante londinense con dos estrellas Michelin y celosamente dirigido por el chef Brett Graham, ocupa el décimo puesto del mundo.

ENOTECA PINCHIORRI

Enoteca Pinchiorri es merecedor de tres estrellas Michelin. Combina las culturas culinarias italiana y francesa. Además, ofrece una legendaria carta de vinos.

VINOS ESPUMOSOS DE FUERA DE FRANCIA

Vinos espumosos de fuera de Francia. Cuatro creaciones únicas de champagne producidas en países tan diversos como Argentina, Sudáfrica, Brasil y España.

CERVEZAS BELGAS DE ABADÍA

En Bélgica se producen más de 1.000 marcas diferentes de cervezas, entre las que destacan las de abadía. Les presentamos algunas de las mejores cervezas belgas de abadía.

CELEBRITY CHEF TOUR DINNER

Una de lascenas de la Celebrity Chef Tour se celebrará de forma simultánea en cuatro lugares diferentes y será retasmitida en directo a través de Internet.

DELICIAS EN LA MESA

El Caviar Blanc, el whisky Sullivans Cove y el queso Pule son tres productos exclusivos que sobresalen por su rareza y gran calidad.

CACHAZA

La cachaza es un destilado procedente de Brasil que se utiliza en cócteles como el Between the Sheets y la “caipirinha”. Le proponemos tres de las mejores marcas.

BOROUGH MARKET

Borough Market. El legendario mercado inglés, que data del siglo XII, combina historia, tradición y, por supuesto, excelentes productos locales e internacionales.

AMÉRICA LATINA 2014

La Lista S. Pellegrino, que acaba de darse a conocer en Lima, acredita el excelente momento de la cocina peruana. Astrid y Gaston, Mejor Restaurante de 2013, baja al segundo puesto.

SUBLIMOTION

El chef Paco Roncero inaugura en Ibiza su restaurante Sublimotion, un espacio exclusivo en el que la gastronomía española forma parte de una gran fantasía audiovisual.

1080 RECETAS

El legado gastronómico de Simone Ortega se adapta al formato digital y ahora puede descargarse como aplicación para iOS o Android con el nombre de “1080 recetas”.

CHAMPAGNES MAGNÍFICOS

Champagnes dignos de reyes: el Armand de Brignac Brut Gold, el Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill y el Chartogne-Taillet Fiacre.

QUESOS BELGAS

En Bélgica hay más de 80 variedades de quesos diferentes. Poteaupré, Val Dieu y Abbaye Notre-Dame d’Orval destacan como elaboraciones únicas.

ELENA REYGADAS

MOSCATO D'ASTI

El Moscato D’Asti es uno de los vinos blancos más famosos que se producen en Italia. Los tres que proponemos a continuación sobresalen por su calidad, equilibrio y prestancia.

VINO DE JEREZ

Con una larga tradición e historia, los vinos de Jerez, producidos en el sur de España, destacan por su riqueza cromática, su intensidad aromática y su sabor.

MIAMI SPICE 2014

Con más de 160 restaurantes, el Miami Spice es el momento ideal para descubrir su nuevo establecimiento favorito en la ciudad de Miami.

SORPRESAS GASTRONÓMICAS

Productos gourmet únicos: una edición especial del jamón ibérico Joselito, helados Magnum Dolce & Gabanna y las pizzas más caras del mundo.

QUESOS INGLESES

Tres propuestas de interesantes quesos ingleses y consejos para su perfecta degustación, acompañándolos de bebidas con los que combinan a la perfección.

VINOS MALBEC DE ARGENTINA

Les presentamos cuatro de los mejores vinos malbec argentinos, producidos en la Denominación de Origen Mendoza.

RESTAURANTES DE BERLÍN

Estos tres restaurantes berlineses, premiados con dos estrellas Michelin, harán que su próxima visita a la capital alemana se convierta en una experiencia culinaria memorable.

QUIQUE DACOSTA RESTAURANTE

Quique Dacosta Restaurante ha cautivado al cliente curioso y deseoso de nuevas experiencias gastronómicas, de la mano de uno de los mejores cocineros de España.

JAMÓN IBÉRICO

El cerdo ibérico es la fuente de un manjar que deleita a los más exclusivos paladares por su textura y su sabor: el jamón ibérico de bellota.

LUJO EN UNA BOTELLA

Tres ilustres marcas de champagne, cognac y whisky ofrecen sus productos más exclusivos en recipientes que podrían ser una pieza de colección en sí mismos.

CAVIAR DE CAFÉ

Son pequeñas bolas de líquido que se disuelven en la boca. Aplicando técnicas de alta cocina, Ferran Adrià crea productos para la marca de café Lavazza.

RESTAURANTES EN CHAMPAGNE

Presentamos tres de los mejores restaurantes de Champagne, galardonados con estrellas de la prestigiosa guía Michelín.

JEAN LEON AND TORRES PRIORAT

Los vinos de las bodegas 'boutique' que dirige Mireia Torres sobresalen por su calidad, equilibrio y originalidad. Están situadas en el Penedés y el Priorat.

NOMA EN TOKIO

Noma, nombrado recientemente como el mejor del mundo, abrirá sus puertas en Tokio por un tiempo limitado: del 9 al 31 de enero del 2015.

Desperados

Si es usted una de esas personas que ama el tequila y adora la cerveza, pruebe Desperados porque difícilmente le defraudará.

Tintos del Douro

Los vinos tintos de la región del Douro en Portugal gozan de una gran complejidad y riqueza. le recomendamos algunos de los mejores.

SAKE

El sake es la bebida tradicional japonesa. Estos son algunos de los sakes más destacados del mercado que podrá encontrar en tiendas selectas.